Het paleodieet: 5 snelle feiten die u moet weten
Paleo-, Primal- en Caveman-eten zijn tegenwoordig allemaal razend populair. Maar wat betekent het eigenlijk om te eten als een inwoner van het stenen tijdperk? We zetten alle feiten en informatie op een rij die je moet weten, van de wetenschap achter dit populaire dieet tot de voor- en nadelen van Paleo-voeding.
1. Wat is het paleodieet?
Paleo eten betekent het kiezen van voedsel dat onze voorouders van de grotbewoners aten tijdens het paleotische tijdperk (2,6 miljoen jaar tot ongeveer 10.000 jaar geleden). Aangezien dit de periode van jager-verzamelaars was vóór de start van landbouw en landbouw, betekent het starten van een Paleo-dieet hallo zeggen tegen vlees, vis en groenten en afscheid nemen van alles met een voedingsetiket. Deze manier van eten wordt ook wel Primal of Caveman genoemd.
Paleo-experts houden van Dr. Loren Cordain geloven dat ons lichaam niet voldoende is geëvolueerd om ons moderne dieet aan te kunnen. Hun theorie is dat door echt retro te gaan in de manier waarop we eten, we niet alleen gewicht kunnen verliezen en ons beter kunnen voelen en er beter uit kunnen zien, maar ook onszelf kunnen genezen van andere ziekten, allergieën, acne en veelvoorkomende gezondheidsproblemen.
2. Wat u kunt eten op het Paleo-dieet:
Als je overstapt op het Paleo-dieet of -levensstijl, mag je alles wat je ooit had kunnen jagen of vinden. Dat betekent dat je vis, vlees, noten, eieren, fruit, groenten, noten en zaden kunt eten. Als je nog een stap verder wilt gaan, focus dan op in het wild gevangen vis, grasgevoerd vlees en seizoensgroenten.
3. Wat u niet kunt eten tijdens het Paleo-dieet:
Paleo eten betekent geen granen, geen suiker, geen zuivel, geen peulvruchten (bonen, erwten en linzen) en geen bewerkte voedingsmiddelen. Dat betekent ook geen brood, geen pasta, geen alcohol en geen snoep. Paleo-advocaten dragen onze huidige obesitas- en gewichtscrisis bij aan ons collectieve dieet gevuld met brood, pasta, rijst en te veel suiker.
4. Wat voedingsdeskundigen en artsen zeggen over het paleodieet:
De meeste voedingsdeskundigen juichen Paleo-dieetplannen toe om te bezuinigen op bewerkte voedingsmiddelen en suiker. Ik heb nog nooit een diëtist of arts ontmoet die ook niet aanraadde om meer volwaardige voedingsmiddelen en groenten te eten. Als je Paleo eet, eet je van nature schoon en volg je een volwaardig dieet. Je bent ook glutenvrij en doet eigenlijk tegelijkertijd een langzaam koolhydraatarm (of koolhydraatarm) dieet.
Maar voor praktische doeleinden raden veel voedingsdeskundigen geen diëten aan die hele voedselgroepen beperken. Waarom? Omdat deze diëten op de lange termijn moeilijk te volgen zijn.
De wetenschap van het Paleo-dieet heeft ook behoorlijk wat critici getrokken. Wetenschappers betwist het veronderstelde feit dat de menselijke spijsvertering niet is geëvolueerd en ook het idee dat alle jager-verzamelaars over de hele wereld hetzelfde aten (zij deden dat niet). Kijk voor een voorbeeld naar de grafiek hierboven.
5. Zul je afvallen met het paleodieet?
De kans is groot dat je afvalt als je overstapt op het Paleo-dieet. Veel mensen hebben succes bij het afvallen gevonden na dit eetplan en ik ken persoonlijk veel mensen die kilo's zijn kwijtgeraakt en zeggen dat ze zich beter voelen door op deze manier te eten.
Als u van plan bent om Paleo te gaan eten, volg dan het advies op van UCLA-professor Alan Blaisdell, die aanbeveelt om na te denken over Paleo eten op een spectrum. Probeer de meest voedzame voedingsmiddelen te eten en eet minder van de uit voedingsoogpunt schadelijke voedingsmiddelen. Op deze manier snijd je niets weg, maar focus je je eten op het meer Paleo-uiteinde van het spectrum.
Lees meer van Heavy
5 heerlijke recepten voor detoxdranken
