De 9 beste voedingsmiddelen voor bloedarmoede

Welzijn

Tussen het proberen om genoeg water te drinken, groenten te eten bij elke maaltijd en wat lichaamsbeweging te krijgen - de meesten van ons besteden niet veel tijd aan het nadenken over het opnemen van ijzerrijk voedsel in onze voeding. Dat is een vergissing. IJzer in een belangrijke voedingsstof. Als u niet genoeg krijgt, kan dit leiden tot gezondheidsproblemen, waaronder bloedarmoede door ijzertekort. Gelukkig kan het opnemen van voedsel met een hoog ijzergehalte deze aandoening helpen bestrijden.

Waarom is ijzer belangrijk?

IJzer is essentieel voor de groei en ontwikkeling van uw lichaam. Het wordt gebruikt om hemoglobine, myoglobine en sommige hormonen te maken. Het is betrokken bij het transporteren van zuurstof van uw longen naar uw lichaam en spieren. Als het lichaam niet genoeg ijzer krijgt, kan het niet het aantal rode bloedcellen produceren dat nodig is om u in goede gezondheid te houden, zegt Stephanie Martin, DO , een leverancier bij Clinical Concepts in Obstetrics in Brentwood, Tennessee.

Als u niet genoeg ijzer heeft, zult u waarschijnlijk in het begin geen symptomen opmerken. Uw lichaam gebruikt het opgeslagen ijzer in uw lever, milt en skeletspieren. Als dat eenmaal is opgebruikt, komt u in de beginfase van bloedarmoede door ijzertekort.

Wat is bloedarmoede door ijzertekort?

Bloedarmoede treedt op als uw lichaam niet genoeg gezonde rode bloedcellen aanmaakt of als de bloedcellen niet goed functioneren. In het geval van bloedarmoede door ijzertekort (IDA), is er niet genoeg ijzer in het lichaam om gezonde rode bloedcellen te produceren. Dat is een probleem omdat ijzer helpt bij de productie van hemoglobine, het deel van rode bloedcellen dat zuurstof door je lichaam transporteert - het is wat bloed rood maakt.

Bloedarmoede door ijzertekort treedt meestal geleidelijk op. De meest voorkomende oorzaken zijn:

• Zwangerschap (omdat uw ijzerniveaus opraken om de foetus hemoglobine te geven)
• Bloedverlies door een operatie of een verwonding
• Moeilijkheden of een onvermogen om ijzer uit voedsel te absorberen
• Niet genoeg ijzerrijk voedsel eten.

Zelfs als u geen bloedarmoede door ijzertekort heeft, is ijzer een cruciaal mineraal voor uw lichaam en helpt het de weerstand tegen infecties te verhogen.

Symptomen van bloedarmoede door ijzertekort

Als u een laag ijzergehalte of bloedarmoede door ijzertekort heeft, kunt u de volgende symptomen krijgen:

• Vermoeidheid
• Kortademigheid
• Koude handen en voeten
• Pijn op de borst
• Hoofdpijn
• Broze nagels
• Ontsteking
• Pijn op je tong
• Hunkeren naar ijs
• Onregelmatige hartslag
• Gele of bleke huid
• Angst en depressie

Het is ook mogelijk om helemaal geen symptomen te hebben. Complicaties op lange termijn van onbehandelde bloedarmoede door ijzertekort kunnen hartproblemen, een hoger risico op infecties of problemen tijdens de zwangerschap zijn.

Hoeveel - en welk type - ijzer heb je nodig?

Gelukkig kan het eten van ijzerrijk voedsel het risico op bloedarmoede door ijzertekort helpen verminderen. Niet alle ijzerbronnen worden echter op dezelfde manier gemaakt. Het is belangrijk op te merken dat er twee vormen van ijzer zijn: heem en nonheme, legt uit Elizabeth Beil , RDN. Dierlijk voedsel, zoals rood vlees, zeevruchten en gevogelte, bevat beide soorten ijzer en wordt beter door het lichaam opgenomen. Niet-heemvoedsel wordt niet zo goed door het lichaam opgenomen en bevat niet-dierlijke bronnen, zoals verrijkte granen en bonen.

Niet alle mensen hebben dezelfde hoeveelheid ijzer nodig. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheden (ADH) voor ijzer verschillen bij mannen en vrouwen. Bij volwassen mannen is het 8 mg. Voor vrouwen van 19-50 jaar is het echter 18 mg om bloedverlies tijdens de menstruatie te verklaren. Voor zwangere vrouwen stijgt de ADH zelfs nog meer, tot 27 mg. Na de menopauze daalt de ADH voor vrouwen tot 8 mg.

9 ijzerrijke voedingsmiddelen

Hoewel de inname van ijzer waarschijnlijk gemakkelijker is als u dierlijke producten eet, aangezien één portie vlees een groot deel van uw ADH kan uitmaken, is het bereiken van uw streefcijfers buitengewoon goed te doen door een breed scala aan plantaardig, ijzerrijk voedsel te eten. Dit zijn de beste voedingsmiddelen voor bloedarmoede.

1. Rood vlees

Tijd om een ​​hamburger te koken - een van de beste bronnen van heem is rood vlees. EEN 112 gram portie mager rundergehakt bevat 2,7 mg ijzer, of 15% van de aanbevolen dagelijkse waarden. Het heem-ijzer in rood vlees verhoogt ook de opname van nonheme-ijzer uit ander voedsel dat tegelijkertijd wordt gegeten, zoals bladgroenten.

2. Orgelvlees

Het is misschien tijd om uw menu op te fleuren met wat orgaanvlees. Deze vaak over het hoofd geziene voedingsmiddelen, zoals levers en nieren, zitten boordevol ijzer. Een portie gebakken lever van 3 ons weegt 5 mg ijzer, of bijna een derde van uw dagelijkse inname.

3. Zeevruchten

Als je een fan bent van vis, heb je geluk. Het smaakt niet alleen heerlijk, het is ook een rijke bron van ijzer voor een bloedarmoede dieet. Oesters en mosselen zijn het hoogst in ijzer, maar sint-jakobsschelpen en sardines blijven niet te ver achter.

4. Donker kalkoenvlees

Als het om gevogelte gaat, wacht dan niet tot Thanksgiving om van kalkoen te genieten. Donker vlees van de vogel is top voor ijzer, met een gewicht van 1,04 mg per portie van 100 gram.

5. Lam

Als je een ander tempo nodig hebt dan de gebruikelijke biefstuk, kies dan voor lamskoteletten. Slechts 100 gram lamsvlees bevat 1,6 mg ijzer.

6. Spinazie

De superster bladgroen bevat veel ijzer - 100 mg levert 3,18 mg ijzer. Hoewel dat klinkt als veel spinazie, verwelkt de groente drastisch als hij eenmaal gekookt is.

7. Groenten

Ze zijn niet alleen budgetvriendelijk, maar peulvruchten zoals linzen, kikkererwten en bonen zijn ijzerrijke, vleesvrije voedingsmiddelen die een goede bron van niet-heemijzer zijn voor een dieet met bloedarmoede.

8. Tofu

Dit is een solide keuze voor planteneters die hun ijzerinname willen verhogen, aangezien een portie tofu van 100 gram verpakt in 5,4 mg ijzer.

9. Verrijkte of verrijkte voedingsmiddelen

Voedingsmiddelen zoals brood, ontbijtgranen en havermout worden vaak verrijkt met voedingsstoffen zoals ijzer. Deze kunnen een goede ijzervuller zijn voor mensen die moeite hebben om genoeg voedsel te eten waar ijzer van nature in voorkomt.

Verhogen van de opname in een dieet voor bloedarmoede

Het mengen en matchen van voedingsmiddelen kan uw opname van ijzer verhogen. Ik raad mijn klanten altijd aan om hun ijzerbron te combineren met vitamine C, legt Beil uit. Dit kan zijn door je biefstuk te combineren met wat broccoli of paprika, spinazie en citroensalade te eten, of wat sinaasappelsap te drinken met je ontbijtgranen. Vitamine C vangt het nonheme-ijzer op en slaat het op in een vorm die gemakkelijker door ons lichaam wordt opgenomen.

En als je een fan bent van koffie bij het ontbijt, is het misschien tijd om van gewoonte af te wisselen. EENhet wegwerken van koffie en thee bij de maaltijd zal ook erg belangrijk zijn, omdat dit de ijzeropname aanzienlijk kan verminderen,Zegt Beil. Melk, cafeïne, calciumsupplementen en maagzuurremmers kunnen allemaal een negatieve invloed hebben op de ijzerabsorptie.

Wanneer moet je naar een dokter

Als u denkt dat u een laag ijzergehalte of bloedarmoede door ijzertekort heeft, kunt u het beste uw arts raadplegen om uw ijzergehalte te laten controleren. Afhankelijk van hoe uw niveaus zijn, kan het voldoende zijn om uw dieet aan te passen en de ijzerbronnen te verhogen.

Maar als meer behandeling is nodig, orale ijzersupplementen zijn de eerste aanbevolen behandelingsoptie door de meeste beroepsbeoefenaren in de gezondheidszorg. Voor veel mensen met bloedarmoede met ijzertekort kan oraal ijzer voldoende zijn, legt dr. Martin uit. Voor volwassenen is 100 tot 200 mg elementair ijzer per dag de gebruikelijke dosering, en het is het beste om de supplementen te combineren met voedsel om het risico op maagklachten te verminderen.

Orale supplementen werken echter mogelijk niet voor iedereen met bloedarmoede door ijzertekort. Bij sommige patiënten kan oraal ijzer moeilijk te verdragen bijwerkingen veroorzaken, zoals misselijkheid en maagpijn, zegt Dr. Martin. Oraal ijzer kan ook geen bevredigende respons geven omdat het spijsverteringssysteem het moeilijk heeft om het op te nemen. Als ijzersupplementen falen, kan in plaats daarvan intraveneus ijzer worden voorgeschreven.

Bloedarmoede door ijzertekort vereist voortdurende zorg om ervoor te zorgen dat het ijzerniveau bereikt en blijft waar het nodig is, wat afhangt van de toestand van de patiënt en andere factoren. Het kan even duren voordat het optimale niveau is bereikt, dus wees geduldig en onthoud: het is nooit te vroeg om meer ijzerrijk voedsel aan uw dieet toe te voegen.